悪玉コレステロールを下げる食品

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悪玉コレステロールを下げるにんにく

にんにくは健康に良いとされる食品の代表のようなものですね。スタミナが出る食品としても知られているにんにくは、強力な殺菌作用もあり風邪などの感染症の予防にも効果が出るという食品。この効果はにんにくに含まれるアリシンという成分の働きによるものと言われています。強い抗酸化作用があるアリシンは活性酸素を除去し、脂質代謝も促し、悪玉コレステロールを下げると言われています。さらにアリシンに低温処理を加えてできるアホエンという成分は、強い抗血栓作用や悪玉コレステロールを下げる作用があるとされ、脳の活性化や老化防止に役立つと言われています。少々臭いが気になる食品であるにんにくですが、悪玉コレステロールを下げる他、さまざまな効果があると言われている食品。積極的に摂っていきたい食品ですね。

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イライラを抑えるモロヘイヤ

モロヘイヤという名前はよく知っているけれど、実際はあまり食べないという人も多いのではないでしょうか？この食品は水溶性食物繊維の野菜で、ムチンやマンナンを豊富に含む食品。これらは腸内でコレステロールを包み込み、便と一緒に排泄して悪玉コレステロールを下げるはたらきをします。また、モロヘイヤには、β−カロチンやビタミンCも豊富に含まれている食品で、カルシウムはホウレンソウの5倍とも言われ、イライラやストレスの緩和に役立つとされています。悪玉コレステロールを下げると言われるモロヘイヤ。ツナとあえておひたしにしたり、長いものサラダに加えればさらに悪玉コレステロールを下げると言われている食品です。

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悪玉コレステロールを下げるナッツ類

ピーナッツやアーモンドなどのナッツ類は、カロリーが高いと敬遠されがちですが、中でもアーモンドはオレイン酸という一価不飽和脂肪酸がほとんどで悪玉コレステロールを下げる食品とされています。さらにアーモンドはビタミンEをたっぷりと含む食品で、ポリフェノールも多く、抗酸化力が強く、血中の悪玉コレステロールの酸化を抑制するという働きがあるのです。食べ過ぎるとエネルギーの過剰摂取になってしまいますが、サラダなどにくだいて食べるなどして、悪玉コレステロールを下げる調理法でいただきましょう。

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